bakar tentu sangat enak. Cara membuat makanan ini banyak yang bilang susah, tapi sebenarnya mudah dan sederhana, andapun bisa bikin dirumah dengan sangat cepat. Namun dibutuhkan ketelatenan dalam meramu masakan khas palembang ini, oh ya..anda bisa saja mengganti tenggiri dengan yang lainnya, option saja, misalnya gabus atau bandeng.
Bahan yang diperlukan :
- ½ kg daging ikan tenggiri / ikan bandeng digiling halus
- 75 gram tepung sagu
- 200 cc santan kental
- 50 cc putih telur
- 75 gram gula pasir
- ½ sendok teh merica
- 1 buah bawang merah, digiling halus
- 2 siung bawang putih, digiling tipis
- 50 gram daun bawang, digiling tipis
- Secukupnya garam
- secukupnya daun pisang
Cara Membuat Otak-otak Ikan Tenggiri:
- - Pertama Campurkan adonan dengan telur kemudian bungkus dengan daun pisang, ikat kedua ujungnya atau tusuk dengan tusuk gigi
- - Kemudian Panggang sampai matang, selesai
Tidak ada komentar:
Posting Komentar